| 昭和41年10月 | 創業者石橋勇が石橋商店として開業 |
| 昭和46年10月 | 石橋青果株式会社として法人設立 資本金500万円 |
| 平成3年8月 | 名古屋市南区内田橋に冷蔵倉庫完成 |
| 平成8年6月 | 鈴木貴裕社長就任 資本金1,000万円に増資 |
| 平成10年10月 | 直取引生産者ネットワーク開始 |
| 平成13年3月 | 石橋勇退任 |
| 平成14年2月 | 市場内3階へ新事務所を拡張移転 |
| 平成15年8月 | 中小企業経営革新支援法 承認15令商流第4-53号 |
| 平成15年9月 | 第三者割当増資により資本金を2,000万円に増資 |
| 平成15年12月 | 中央卸売市場改修に伴い市場内自社大型冷蔵倉庫完成（100m2） |
| 平成16年4月 | 外食への販売を事業部化 |
| 平成16年6月 | 市場内売り場に冷蔵施設を増設 |
| 平成16年12月 | 名古屋市熱田区千代田にアソートセンター完成（100m2） |
| 平成17年11月 | 名古屋市熱田区川並町にアソートセンター拡張移転（240m2） |
| 平成19年3月 | 名古屋市熱田区南一番町 土地取得（303m2） |
| 平成19年9月 | 名古屋市熱田区南一番町 南一番倉庫完成（214m2） |
| 平成20年3月 | アソートセンターを拡張し外食事務機能移転（275m2） |
| 平成21年7月 | 第三割者当増資により資本金を3,000万円に増資 |
| 平成23年2月 | 市場内にて倉庫を完成（300m2） |
