石橋青果株式会社

名古屋の台所である名古屋市中央卸売市場は、全国各地から野菜を集めます。
生産地に消費の情報を伝え作付け状況と天候条件を加味しながら需要と供給のバランスで市場価格を決定しています。
価格決定された野菜をスーパーさん八百屋さんの要望に合わせ納品しております。
スーパーさん・八百屋さんと共に協力し消費者の方々に安定した野菜の供給をしています。

レタス担当の中村です。スーパーさんや八百屋さんに鮮度を届けます。そんな毎日毎日の商談風景です。	ファックスなどで注文を頂いた商品を市場内で積込みます。

生産地との取り組み

石橋青果の独自の取り組みとして生産者直取ネットワークを行っています。
名古屋近郊の生産者を中心に長野、浜松にネットワークを広げています。
我々が生産者を知り　そして生産者の圃場を知ることで安心安全を確実に
消費者の方へ伝えられると考えております。
また　生産者の方にとっても消費者の見える生産は、やりがいの源泉となっています。
それをつなぎ太いパイプにして行くことが我々の一つの仕事です。

生産者の紹介

飛島村の生産者の方々とノミュニケーション和気あいあいと情報を交換し、豊かな人間関係を創っています。
	半田の青山さんです。青山さんの作る玉ねぎは一味違います。
土にこだわり50年。浜松の堀田さん "おいしい馬鈴薯を皆に届けたい"そんな堀田さんの熱い思いをお手伝いさせていただくのも石橋青果です。

外食・医療給食への野菜・果物の小分けをし３６５日納品をしております。
お取引様からは、必要な量を適正に仕入れることができと喜ばれております。


	医療給食へ野菜を小分けしてこのようにコンテナ詰をして出荷します。